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#lebkuchen

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A Lebkuchen recipe.
Ingredients for the dough 2 beaten eggs 65 grams of sugar 1 sachet vanilla sugar 5 grams of lebkuchen spices 100 gram flour half a teaspoon of cinnamon 8 grams baking powder, sieved 1 teaspoon cocoa powder Ingredients for different glazes * Sugar glaze: 130 g powdered sugar, 2 tbsp rum, 2 tbsp red wine. * Chocolate glaze: bitter, white or whole milk chocolate. * Lebkuchen sp…
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3xn.nl/projects/2025/01/23/a-l
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#baking #cookies #lebkuchen #recipe

Antwortete im Thread

@Fparianen Ein einschneidender Erkenntnisgewinn in meinem Leben war folgender:
"Im Mittelalter wurde der Lebkuchen nicht nur zur Weihnachtszeit verschenkt und verzehrt, sondern auch zu Ostern oder anderen Anlässen. Die Lebkuchen waren ein Bestandteil der Fastenküche und wurden z. B. zu starkem Bier serviert." (Quelle: de.m.wikipedia.org/wiki/Lebkuc)
Seitdem bin ich bei Lebkuchen und Starkbier Traditionalist. 😆
#Lebkuchen #Starkbier #Bier

de.m.wikipedia.orgLebkuchen – Wikipedia
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Variante Elisenlebkuchen

100 g getrocknete Aprikosen
400 g gemahlene Haselnüsse
2 TL Lebkuchengewürz
1 Prise Salz
165 ml Ahornsirup
50 ml Rapsöl
30 g Apfelmus
geriebene Schale von 2 Orangen
20 Stück Oblaten ⌀ 70 mm

Backofen vorheizen (180 °C), Aprikosen in heißem Wasser einweichen für 15 min danach in kleine Stücke schneiden

Trockene Zutaten mischen, feuchte Zutaten hinzufügen, zu einem Teig kneten. Auf 20 Oblaten verteilen, für 15 min backen

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Rassismus, Antisemitismus, Islamophobie Ausgrenzung und rechte Ideologie haben uns auch dieses Jahr schwer zu schaffen gemacht. Darum heißt es weiterhin: Gesicht zeigen, klar sein gegen Hass und Hetze und sich nicht täuschen oder ablenken lassen von der menschenfeindlichen Rhetorik von Rechtsaußen.
Geh auf koalakollektiv.de , lade dir das Video runter und sorge für weihnachtliche Stimmung in deiner Familien-Messengergruppe :)
youtube.com/watch?v=r35qcA2TQq
#HerzStattHetze #lebkuchenherz #afdnee #fckafd #koalakollektiv #christmas #weihnachten #familienzeit #weihnachtsgeschenke #geschenkideen #weihnachtsfilm #christmasmovie #lebkuchen #frankfurtbleibtstabil

Christmas cookies:

Every fall, I think: I'm going to skip the cookies this year. Too much work. And then come December, family members start calking to ask if I'm making lebkuchen.

So here we go. Candied the rind of 4 large oranges. To make it vegan, this year I used a paste of dates and hot water in place of honey. Ground flax in place of eggs. They are really good.

With the leftover dates and ground nuts, I made chocolate date hazelnut cognac balls.