So it has begun...

Ein #Wok macht auf einer herkömmlichen Herdplatte wenig Sinn, weil zu wenig Leistung.
Aber wie sieht das mit Induktionskochfeldern aus?
Hat da jemand Erfahrung mit? Wenn ja, welche Woks könnt ihr dafür empfehlen?

Flame cake mit Kürbis aus dem #Garten.

Beim Pilze sammeln waren wir nur mäßig erfolgreich.
Reichte aber für einen großen Teller gebraten.
War lecker. Das riecht und schmeckt wie Wald.

Die Liebste hat mir bretonischen Apfelkuchen gebacken *froi*

Die Liebste hat Kürbissuppe gekocht. Hat dafür unter anderem lila Karotten benutzt.
Jetzt sieht es so aus, als würde man Bratensauce mit einem Suppenlöffel löffeln.

Heute dürft ihr mitschmecken
#kuchentoot

Das erste Gläschen #Hagebutten-Marmelade ist leer. War lecker, aromatisch, typisch "plüschig", aber echt fest und auch beim Kochen schon so zäh, dass ich sie beinahe nicht in die Gläser bekommen hab.

Wer hat DAS Rezept für mich? Wäre geneigt, ein 2. Mal zu ernten

Eben Stampfkartoffeln, Putenschnitzel und grüne Bohnen aus dem Garten gemampft
Die Bohnen waren richtig bohnig, schöner Eigengeschmack.

#Herdenpower

Wenn ich eine #Bolognese koche, schwitze ich zuerst Zwiebeln, Staudensellerie und Möhre in Olivenöll an und gebe dann das Hackfleisch hinzu. Das wird angebraten und mit Rotwein gelöscht.
Manche fügen das Fleisch erst nach den Tomaten hinzu, es wird also eher gekocht und nicht gebraten.
Welche Reihenfolge habt ihr und warum?

Ob ich mir die Nase an der Scheibe platt drücke? Möglicherweise

Ich geb mir selten Mühe mit sowas, aber die zweite, fast 700 Gramm auf die Waage bringende #Aubergine von gestern hat es einfach verdient

Tomaten-Saucen-Manufaktur

Waren etwas über 4 kg Tomaten. Die nächsten Tomaten stehen schon in den Startlöchern.

Die Liebste war heute Mirabellen ernten und wir haben wieder neue Marmelade gemacht
Freue mich schon drauf. War für mich die Entdeckung letztes Jahr.

Liebste hat heute Geburtstag und ich darf für ca. 25 Leute grill0rn.

#tgif

Erstes Radieschen der Saison